Den här godbiten kan jag äta en gång i veckan♥
Perfekt som plockmat eller som varmrätt till fredagsmyset.

 
Du behöver
4 portioner

1 påse tortillachips
500 g blandfärs
2 påsar tacokrydda
2 dl créme fraiche
6 körsbärstomater
2 röda chilifrukter
4-6 strimlor zuccini
1 dl skivad jalapeno
1 dl riven ost

Gör såhär
Bryn färsen och tillsätt tacokrydda.
Blanda ner créme fraiche.

Dela körsbärstomaterna och skär chilin i tunna skivor.
Strimla zuccinin och riv ost.

Lägg upp tortillachips på ett fat.
Toppa med tacofärs, tomat, chili, zuccini, jalapeno och riven ost.

Servera med en klick créme fraiche.

24 juli 2015

Tacogratäng

Allmänt Taco

 
Du behöver
6 portioner

800 g blandfärs
Olivolja
2 påsar tacokrydda
1/2 dl vatten
1 rödlök
1 röd paprika
1 gul paprika
2 burkar majskorn
1 röd chili
5 dl créme fraiche
400 g philadelphiaost
3 dl riven ost
1 kruka färsk timjan
Tacochips

Gör såhär
Sätt ugnen på 200 grader.
Bryn färsen i olivolja. Tillsätt tacokrydda och vatten.
Låt puttra några minuter. Lägg färsen i en ugnsfast form.

Finhacka lök, paprika och chili.
Lägg majs, lök, paprika och färsk timjan över färsen.

Blanda ihop créme fraiche och philadelphiaost.
Bred krämen över färs och grönsaker.
Strö över riven ost och toppa med lite grönsaker och finhackad chili.
Servera med tacochips och sallad.

13 juli 2015

Tacovåffla

Allmänt Taco

 
Du behöver
4 portioner

125 g smör
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
2 dl kallt vatten

400 g blandfärs
2 påsar tacomix
Gurka
Tomat
Minimajs
Fetaost
Créme fraiche

Gör såhär
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa mjölk, vetemjöl, ägg och bakpulver till en slät smet.
Rör i smör och vatten.
Hetta upp våffeljärnet. Pensla på lite smör mellan varje våffla.
Grädda våfflorna gyllenbruna.

Toppa din våffla med tacofärs, hackad gurka, tomat och majs.
Smula över fetaost och lägg på en klick créme fraiche.