Ett galet gott tillbehör som måste finnas med på grillbuffén



Du behöver
4 portioner

2 dl skogschampinjon
1 dl shiitake svamp
10 små steklökar
10 padrones (små gröna paprikor)
1 vitlöksklyfta
2 dl vispgrädde
Salt och peppar
Citron
Socker
Tryffelolja

Gör såhär
Stek svamp, padrones, vitlök och halverade lökar i smör och olivolja i några minuter.
Häll på vispgrädden och låt puttra tills grädden börjar tjockna.
Smaksätt med salt, peppar, citron och en liten nypa socker.
Ringla tryffelolja över rätten innan servering.