Fiskgryta med curry och apelsin
Ljuvligt god fiskgryta med härliga smaker av curry och apelsin♥
Du behöver
4 personer
12 potatisar
1 bukett broccoli
300 g lax
300 g torsk
2 morötter
1/2 purjolök
1 apelsin
3 dl vispgrädde
2 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
1 msk maizena
2 msk curry
Salt och peppar
Du behöver
Skala och koka potatisen. Bryt broccolin i mindre buketter.
Koka broccolin tillsammans med potatisen några minuter innan den är färdigkokt.
Skala och skiva morötter och purjolök.
Skölj apelsinen, riv skalet och pressa ur saften.
Blanda grädde, vatten, buljongtärning, maizena och curry i en gryta.
Låt koka upp under omrörning. Blanda ner morötter och purjolök.
Tillsätt apelsinsaft och rivet apelsinskal. Smaka av med salt och peppar.
Skär fisken i bitar och tillsätt i grytan. Låt sjuda några minuter.
Servera fiskgrytan med kokt potatis och broccoli.