Smörgåsbakelse med räkor och lax
Bjud någon du tycker om på en smörgåsbakelse med räkor och lax♥
Du behöver (2 smörgåsbakelser)
6 polarbröd
Grundröra
2,5 dl vispgrädde
1/2 dl majonäs
1/2 dl creme fraiche
Finrivet citronskal
Örtsalt och peppar
Fyllning
100 g skalade räkor
100 g kallrökt lax
1 kokt ägg
1/2 dl finskuren dill
Gör såhär
Pressa ut vätskan ur räkorna och grovhacka dem.
Skär laxen i mindre bitar. Skala och hacka de kokta ägget.
Du behöver (2 smörgåsbakelser)
6 polarbröd
Grundröra
2,5 dl vispgrädde
1/2 dl majonäs
1/2 dl creme fraiche
Finrivet citronskal
Örtsalt och peppar
Fyllning
100 g skalade räkor
100 g kallrökt lax
1 kokt ägg
1/2 dl finskuren dill
Gör såhär
Pressa ut vätskan ur räkorna och grovhacka dem.
Skär laxen i mindre bitar. Skala och hacka de kokta ägget.
Vispa grädden, inte för hårt. Blanda ner majonäs och créme fraiche.
Smaka av med lite rivet citronskal, örtsalt och peppar.
Dela upp grundröran i två skålar.
En skål med grundröra, räkor, lax, ägg och dill.
En skål med bara grundröra.
Lägg två brödskivor på två tallrikar. Fördela fyllningen över båda brödskivorna.
Lägg på en ny brödskiva och fördela fyllningen över brödet. Avsluta med en sista brödskiva.
Täck smörgåsbakelsen med bara grundröra. Låt stå kallt tills det är dags för garnering.
Garnerna smörgåsbakelsens kanter med skinka.
Toppa med salladsblad, ägg, tomat, räkor och färsk timjan.