En given favorit hos mig


Du behöver
2 paket halloumiost
1 paket bacon

Gör såhär
Skär halloumin i stavar.
Rulla in varje bit i en baconskiva.
Grilla osten ca 5 minuter, vänd den flera gånger.

Du behöver
4 personer

Majsröra
300 g majskorn
1 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
1 spansk chilipeppar
2 dl smetana
Färsk koriander
1 citron

Kyckling- och grönsaksspett
ca. 600 g kycklingfiléer
2 msk olivolja
Flingsalt chili
Svartpeppar
1 zucchini
10 stora färska champinjoner
10-15 körsbärstomater
Grillspett

Till servering
Tortillabröd
Salladsblad

Gör såhär
Häll av vätskan från majsen. Lägg majsen i en skål och blanda med olivolja.
Dela, kärna ur och finhacka spansk chilipeppar, blanda ner med majsen.
Pressa ner vitlöksklyftorna.
Tillsätt sedan smetana, grovhackad koriander och citronsaft från en halv citron. 
Låt stå i kylen innan servering.

Skär kycklingen i grova bitar och blanda den med hälften av olivoljan, salt och peppar.
Skär också grönsakerna i grova bitar, blanda dem med resten av olivoljan, salta och peppra.
Trä upp grönsakerna på grillspetten tillsammans med kycklingen.
Grilla spetten runt om ca. 12 minuter.

Servera de grillade spetten med den heta majsröran och grillade tortillabröd.

Du behöver
4 personer

2 squash
1 msk olivolja
1 tsk salt
1 krm peppar
200 g fetaost

Gör såhär
Skölj och skär squashen i ca 1 cm tjocka skivor. Skär fetaosten i skivor.
Fördela osten på hälften av squashskivorna och lägg på resterande skivor.
Pensla med olivolja. Grilla de dubbla squashskivorna ca 2 minuter per sida.
Krydda med salt och peppar.