Du behöver
4 portioner

4 portioner pasta fidelini
Olivolja
2 vitlöksklyftor
1/2 gul lök, finhackad
1 gul paprika, finhackad
1 röd paprika, finhackad
Örtsalt
8 dl matlagningsgrädde
1 dl riven parmesan
5 droppar soja
1 kruka färsk persilja
Salt och peppar
1 msk maizena
1 pkt rökt skinka

Gör såhär
Koka pastan.
Fräs pressad vitlök, gul lök och paprika i olivolja. Krydda med örtsalt.
Tillsätt matlagningsgrädde, riven parmesan, soja, färsk persilja, salt och peppar.
Smaka av.
Låt koka några minuter, tillsätt maizena för att göra såsen lite tjockare.
Skär skinkan i mindre bitar och rör ner i såsen.
Servera skinksåsen med pastan, toppa med riven parmesan och färsk persilja.