Sommarsallad med stekt halloumi, blåbär och jordgubbar


Du behöver
1 påse salladsmix
1 halloumiost
1 dl blåbär
10 jordgubbar
Olivolja
Salladskrydda

Gör såhär
Skölj salladen och lägg upp på ett fat.
Toppa med blåbär och jordgubbar.

Skär halloumi i ca 1 cm tjocka skivor, pensla med lite olivolja.
Stek i torr panna, några minuter på varje sida tills osten fått fin färg.

Lägg halloumin på salladen. Ringla över lite olivolja och krydda med salladskrydda.
Ungefär som en klassisk caesarsallad, fast med grönkål i stället för romansallad.
Topppa med torkade tranbär, rostade valnötter och brödkrutonger



Du behöver
4 portioner

400 g grönkål
Lallerstedts ceasardressing
1 dl torkade tranbär
1 dl rostade valnötter
Brödkrutonger

Gör såhär
Skölj grönkålen. Lägg upp på ett fat.
Ringla över ceasardressing, tranbär, valnötter och brödkrutonger.
Servera den här ljuvliga sommarsalladen till grillat kött och en kall sås.


Du behöver
4 portioner

800 g färskpotatis
1 knippe sparris
1 gul paprika
2 salladslökar
10 körsbärstomater
1/2 påse salladsmix
75 g smör
2 msk olivolja
1 msk ättiksprit
1 msk honung
1 dl hackad dill
Flingsalt och svartpeppar

Gör såhär
Koka potatisen i saltat vatten.
Skär sparrisen i bitar och strimla paprikan. Stek i grillpanna.
Skär salladslöken och dela körsbärstomaterna.
Skölj salladen.

Smält smöret i en kastrull tills det blir gyllenbrunt.
Tillsätt olivolja, ättika och honung.

Ringla smöret på potatisen och vänd runt med salladen, grönsakerna och dillen.
Smaka av med flingsalt och svartpeppar.
Servera direkt.