; matildalagar.blogg.se -

Vaniljpannacotta med choklad/kola sås

jan 23, 2017 / 3 kommentarer
I helgen bjöd jag våra vänner på den här krämiga vaniljpannacottan, oj vad god den blev

Du behöver
4 portioner

1 1/2 gelatinblad
1 vaniljstång
3 dl vispgrädde
1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
200 g Philadelphiaost

Chokladsås eller kolasås
Färska hallon och blåbär

Gör såhär
Lägg gelatinbladen i blöt.
Dela vaniljstången och skrapa ut fröna, lägg i en kastrull tillsammans med grädden och sockret.
Lägg i hela vaniljstången. Koka upp under omrörning. Ta bort vaniljstången.
Tillsätt det utkramade gelantinbladen och rör om noga. Tillsätt philadelphiaosten och rör slät.

Spritsa chokladsås eller kolasås i botten på ett glas.
Häll på pannacottasmeten och ställ i kylen tills pannacottan stelnat.

Garnera med färska bär.

Läs mer

Pannacotta med vanilj och cappuccino

jul 31, 2015 / 0 kommentarer
För alla kaffeälskare


Du behöver
4 portioner

2 gelatinblad
5 dl vispgrädde
3 msk socker
1 vaniljstång

2 gelatinblad
2 dl vispgrädde
2 koppar cappuccino
3 msk socker
1 vaniljstång

Färska blåbär
Kokosflingor

Gör såhär
Tillaga först vaniljpannacottan.
Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter.
Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
Koka upp vispgrädde, socker, vaniljfrön + vaniljstång.
Ta upp vaniljstången.
Krama ur gelatinbladen och rör ner dem i gräddblandningen.
Häll upp i glas och ställ in i kylskåp 2-3 timmar.

Tillaga cappuccinopannacottan på samma sätt.

Garnera med kokosflingor och färska blåbär.
Läs mer

Daimpannacotta

jan 9, 2015 / 3 kommentarer

Du behöver
4 personer

6 dl vispgrädde
3 st Daim + 1 Daim till garnering
3 gelatinblad
4 msk socker

Vispgrädde till garnering

Gör såhär
Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter.
Koka upp vispgrädde tillsammans med socker.
Grovhacka Daim och låt den smälta i vispgrädden.
Krama ur gelatinbladen och rör ner dem i gräddblandningen.
Häll upp i glas och ställ in i kylskåp någon timme.
Toppa pannacottan med en klick vispgrädde och daimcrunch.
Läs mer

Pannacotta med ahlgrens bilar & daimkross

apr 16, 2014 / 1 kommentarer

Du behöver
30 ahlgrens bilar sorterade i varje färg (ca. 2 påsar)
6 dl grädde
1 daim

Gör så här
Gör ett lager i taget.
Koka 2 dl grädde med 30 st likfärgade bilar tills godisarna smält helt. Inte för hög värme.
Häll upp lager nr. ett i serveringsglas och låt det kallna i kylen i 30 minuter.
Koka sedan lager nr. två och tre på samma sätt.
Hacka chokladen och toppa pannacottan med daimkross.

 

Läs mer