Bjud din älskling eller en fin vän på lyxfrukost.
Frasig frukostvåffla med stekt ägg och bacon

 
Du behöver
4 portioner

125 g smör
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
2 dl kallt vatten

Ägg
Bacon
Gräslök

Gör såhär
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa mjölk, vetemjöl, ägg och bakpulver till en slät smet.
Rör i smör och vatten.

Hetta upp våffeljärnet. Grädda våfflorna gyllenbruna.

Toppa våfflan med bacon, stekt ägg (behåll gulan rinnig) och gräslök.
Till frukost, brunch, mellanmål, kalas, eller varför inte till fredagsgotte.
En klick lättvispad grädde till dessa godbitar blir kalasgott

 
Du behöver
ca 25 st pannkaksspett med 4 minipannkakor på varje spett.
Det blir många minipannkakor att steka, jag vet, men när man väl börjat steka går det smidigt.

2.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/4 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
2 dl mjölk
35 g smält smör
1 ägg

Smör till stekning

25 tandpetare
Nutella
Färska bär
Florsocker att pudra över

Gör såhär
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Rör ner mjölken, ägg och de smälta smöret.
Vispa ihop en slät smet.

Stek pannkakorna på medelhög värme i en klick smör.
Ca 1 tsk smet till varje pannkaka.

Stapla pannkakorna på varandra med nutella mellan varje.
Stick ner tandpetare i pannkakorna och trä på färska bär.
Pudra över florsocker innan servering.

Du behöver
4 portioner

2 ägg
3 dl vetemjöl
6 dl mjölk
1 tsk salt
smör till stekning

Gör såhär
Rör ihop ägg och mjöl.
Tillsätt lite mjölk i taget.
Blanda ner salt och låt smeten stå 1 timme.

Hetta upp en stekpanna/plättjärn.
Stek små pannkakor/plättar i smör tills de fått gyllenbrun färg.

Servera med vispad grädde, sylt och färska bär.