30 januari 2016

Daimmuffins

Allmänt Muffins

Galet goda muffins med daimkrisp


Du behöver
24 st

2 ägg
5 dl socker
3 dl mjölk
6 dl vetemjöl
3 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
200 g smält smör
1 daim

Gör såhär
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda mjöl med bakpulver och vaniljsocker.
Tillsätt mjölk och mjöl med ägg och sockerblandningen.
Rör ner det smälta smöret. Häll smeten i muffinsformar.
Hacka daim och strö över smeten på varje muffins.
Grädda i 200 grader i 15 minuter.
Bakade en ny favorit idag


Du behöver
400 g digestivekex
200 g smält smör

5 dl vispgrädde
200 g philadelphiaost
1 msk florsocker

400 g blockchoklad
1 daim
Gelehallon

Gör såhär
Krossa digestivekexen och blanda med smöret.
Tryck ut smulorna i en rund form med löstagbar kant.

Vispa grädden, inte för hårt och blanda med philadelphiaost och florsocker.
Bred ut fyllningen på digestivebottnen.
Ställ din cheesecake i frysen några timmar.

Vid garnering
Smält chokladen över vattenbad.
Ta ut din cheesecake från frysen och häll över den smälta chokladen.
Chokladen stelnar snabbt, då får du en fin garnering.
Toppa med hackad daim och gelehallon.

Servera och njut av en galet god cheesecake.
 
Du behöver
4 portioner

4 skivor ciabatta
4 hamburgare frysta scan 
Hamburgerdressing
Machesallad
Ruccola
4 skivor cheddarost
1/2 gul lök, stekt i smör
1/2 röd paprika, skivad
8 skivor gurka
Vitlöksdressing

Gör såhär
Skiva löken och stek i smör tills den fått en gyllenbrun färg.
Stek hamburgarna och lägg på cheddarost.

Toppa ciabattan med dressing, sallad, hamburgare, stekt lök, paprika, gurka och vitlöksdressing.
En snabb, enkel och galet god hamburgare.