Du behöver
4 personer

2 paket färsk tortellini, prosciutto & ricotta
1/2 msk olivolja
65 g färsk spenat
300 g skinka lr kassler
1 purjolök
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 dl mjölk
1/2 msk majsstärkelse
1 dl riven ost, lagrad grevé
Salt och peppar

Gör såhär
Sätt ugnen på 200 grader. Skär skinka/kassler i tunna strimlor.
Koka tortellinin knappt mjuk (1-2 minuter) och låt den rinna av.
Tillsätt olivolja och blanda ner färsk spenat och skinka/kassler.
Lägg allt i en ugnssäker form.
Skölj och skär purjolöken i strimlor.
Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull.
Koka såsen några minuter, rör under tiden.
Tillsätt riven ost och purjolök. Smaka av med salt och peppar.
Häll såsen över tortellinin. Grädda gratängen mitt i ugnen 20 minuter.
Servera med en god sallad.