Kärleksmums är en av mina favoriter i kakfamiljen.
Mamma bakade alltid kärleksmums när vi var små.
När vi kom hem från skolan fikade vi kärleksmums och hallonsaft

 
Du behöver
ca 20 bitar

225 g smör
2 dl mjölk
5 ägg
4,5 dl strösocker
1,5 msk vaniljsocker
1,5 dl kakao
3 tsk bakpulver
6 dl vetemjöl

Glasyr
75 g smör
1 dl starkt kaffe
0,5 dl kakao
1,5 msk vaniljsocker
5 dl florsocker

Garnering
1 dl kokosflingor
1 daim

Gör såhär
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med hög kant, 25x30 cm.
Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl.
Tillsätt också smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet.
Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Glasyr
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker. Blanda väl.
Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund.
Bred glasyren över den varma kakan och strö över kokosflingor och daimkross.

Baka något gotte till helgens fika och bjud över några vänner♥




Du behöver

12-14 bitar

Botten
250 g digestivekex
100 g smör, rumsvarmt

Nutellaganache
1,5 dl vispgrädde
400 g Nutella
1/2 dl florsocker

1 daim

Gör såhär
Smula sönder digestivekexen och blanda ihop smulorna med smöret.
Tryck ut smulorna i en rund form med löstagbar kant.
Ställ den i frysen 20–30 min.

Koka upp grädden i en kastrull.
Stäng av värmen och rör ner nutella och florsocker. Blanda ordentligt.
Häll fyllningen över smulbottnen. Toppa med grovhackad daim.
Låt pajen stå i kylen i 2–3 timmar. Servera med en klick vispad grädde.

I helgen bjöd jag våra vänner på den här krämiga vaniljpannacottan, oj vad god den blev

Du behöver
4 portioner

1 1/2 gelatinblad
1 vaniljstång
3 dl vispgrädde
1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
200 g Philadelphiaost

Chokladsås eller kolasås
Färska hallon och blåbär

Gör såhär
Lägg gelatinbladen i blöt.
Dela vaniljstången och skrapa ut fröna, lägg i en kastrull tillsammans med grädden och sockret.
Lägg i hela vaniljstången. Koka upp under omrörning. Ta bort vaniljstången.
Tillsätt det utkramade gelantinbladen och rör om noga. Tillsätt philadelphiaosten och rör slät.

Spritsa chokladsås eller kolasås i botten på ett glas.
Häll på pannacottasmeten och ställ i kylen tills pannacottan stelnat.

Garnera med färska bär.