Cake pops toooo die for
Enkla att baka, perfekta till festen, kalaset eller dopet.
Gästerna kommer att älska dem, stora som små

ca 26 cake pops

Kladdkaka

150 g smör
3 dl strösocker
3 ägg
4 msk kakao
1,5 dl glutenfri mjölmix (semper)
1 nypa salt
2 tsk vaniljsocker

Till formen
Smör
Glutenfritt ströbröd (finax)

Gör såhär
Sätt ugnen på 180 grader.
Smörj en form med löstagbar kant med smör och bröa den med ströbröd.
Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt resten av ingredienserna och blanda snabbt ihop allt till en slät smet.
Häll smeten i formen. Grädda kladdkakan mitt i ugnen i 22 minuter.
Låt kladdkakan kallna i formen.

Cake pops
Kladdkaka
50 g philadelphiaost
Vit choklad (glutenfri)
Strössel
Pinnar

Gör så här
Smula sönder kladdkakan till mindre bitar och lägg i en matberedare och mixa till smulor.
Blanda i philadelphiaost och rulla sedan till små bollar.
Lägg in bollarna i kylen en stund så att dem stelnar.

Smält lite av chokladen över vattenbad eller mikron.
Doppa änden på pinnen i chokladen och tryck in i bollen. Gör likadant med alla.
Då kommer cake popsen sitta kvar på pinnen. Ställ in i kylen igen så att chokladen stelnar.

Smält resten av chokladen. Doppa cake popsen i chokladen och låt chokladen rinna av ordentligt.
Toppa sedan med något färgglatt strössel.
Ställ cake popsen i kylen så att chokladen stelnar.

Ät och Njut