En mycket god och krämig pestopasta med parmaskinka, ruccola och tomater
Servera till dina grillrätter i sommar eller som vardagsmat.

 
Du behöver
4 portioner

4 port. pasta
1 1/2 burk grön pesto
1/2 påse ruccola
10 pärltomater
Salladskrydda
12 skivor parmaskinka

Gör såhär
Koka pastan. Blanda med pesto.
Vänd ner ruccola och pärltomater.
Lägg upp pestopastan på ett fat.
Krydda med salladskrydda.
Toppa med parmaskinka.

Du behöver
4 portioner spaghetti
1 burk grön pesto
10 körsbärstomater 
1 burk svarta oliver
1 påse pinjenötter
Flingsalt
Svartpeppar
Riven parmesan

Gör såhär
Koka pastan. Rosta pinjenötterna.
Blanda pastan med pesto, körsbärstomater, oliver och pinjenötter.
Strö över flingsalt och svartpeppar. Toppa med riven parmesan.
 
Du behöver
4 portioner

4 portioner pasta fidelini
Olivolja
2 vitlöksklyftor
1/2 gul lök, finhackad
1 gul paprika, finhackad
1 röd paprika, finhackad
Örtsalt
8 dl matlagningsgrädde
1 dl riven parmesan
5 droppar soja
1 kruka färsk persilja
Salt och peppar
1 msk maizena
1 pkt rökt skinka

Gör såhär
Koka pastan.
Fräs pressad vitlök, gul lök och paprika i olivolja. Krydda med örtsalt.
Tillsätt matlagningsgrädde, riven parmesan, soja, färsk persilja, salt och peppar.
Smaka av.
Låt koka några minuter, tillsätt maizena för att göra såsen lite tjockare.
Skär skinkan i mindre bitar och rör ner i såsen.
Servera skinksåsen med pastan, toppa med riven parmesan och färsk persilja.