Du behöver
8-10 bitar

1 förpackning tårtbottnar, eller hembakta (3 delar)

Fyllning 1
200 g philadelphiaost
1 dl lime curd

Fyllning 2
200 g mjölkchoklad
3 dl vispgrädde

Garnering
3 dl vispgrädde
1 liter jordgubbar
1 ask noblesse

Gör såhär

Vispa philadelphia och lemon curd.

Smält chokladen i vattenbad.
Lättvispa grädden och blanda ihop med chokladen.

Bred fyllningarna på tårtbottnarna och lägg ihop.

Täck tårtan med vispad grädde och dekorera med jordgubbar och noblesse.
Smak av sommar


Du behöver
10 bitar

4 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

2 dl vispgrädde
3 dl mosade jordgubbar

3 dl vispgrädde
Färska jordgubbar (marinerade i limesaft och socker)

Gör såhär
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en rund kakform med löstagbar kant.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i äggsmeten.
Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 30 minuter.
Låt kakan svalna.

Dela kakan till tre bottnar. Vispa all grädde och spara 3 dl till garnering.
Bred på grädde på första och andra sockerkaksbotten.
Toppa grädden med mosade jordgubbar. Lägg ihop tårtan.
Täck tårtan med grädde. Garnera med limemarinerade jordgubbar.
 
Du behöver
12-14 bitar

Chokladbotten
100 g smör
2 dl socker
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao

Gör såhär
Smält smöret. Vispa socker och smör. Rör ner äggen.
Blanda vetemjöl, salt, vaniljsocker och kakao i en bunke.
Tillsätt de torra ingredienserna i äggblandningen.
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant.
Grädda chokladkakan i 175 grader i 20 minuter. Låt svalna.

Passionsfruktsmousse
2 dl passionfruktsjuice (köpt)
8 passionsfrukter
1 dl socker
4 dl vispgrädde
6 gelatinblad

Gör såhär
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
Gröp ur passionsfrukterna och sila av så att du bara får saften.
Sjud passionssaft tillsammans med passionsjuice och socker.
Rör ner gelatinblad och låt dem smälta. Låt svalna.
Vispa grädde och vänd ner juiceblandningen.
Häll smeten på chokladkakan och låt stelna i kylen.

Passionsspegel
5 passionsfrukter
2 dl passionsjuice (köpt)
3 gelatinblad

Gör såhär
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
Sjud passionsjuice tillsammans med gelatinblad tills dem smälter.
Gröp ur passionsfrukterna och blanda ner i juicen. Låt svalna något.
Häll passionsjuicen över passionsmoussen. Låt stelna i kylen.

Garnera tårtan med färska bär.