6 december 2015

Julskinka

Allmänt Julmat

Ingen jul utan julskinka
Saftig julskinka med en mycket god och enkel griljering.

 
Du behöver
1 färdigkokt julskinka
6 st pepparkorn
2-3 lagerblad
Vatten

1 dl svensk senap, blandad med colemans
2 äggulor
2 msk strösocker
1-2 dl ströbröd
 
Gör såhär
Lägg den färdigkokta julskinkan i en kastrull med kallt vatten, pepparkorn och lagerblad.
Det gör jag för att mjuka upp svålen lite så man lättare kan skära bort den + lite extra smak.

Griljering
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ihop ägg, senap och socker.
Pensla på griljeringen över julskinkan och strö på ströbröd.
Ställ in julskinkan i ugnen, ca 15-20 minuter tills skinkan fått fin färg.
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress