Grillade grönsaker med fetaost i pitabröd
Du behöver
4 personer
2 paprikor, i bitar
1 zucchini, skivad
2 msk olivolja
Örtsalt
Peppar
Tzatziki
1/2 gurka, grovriven
1/2 tsk örtsalt
2 dl grekisk yoghurt
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1 fpk fetaost
1 fpk kikärter
1 kruka mynta, färsk
4 pitabröd
Gör såhär
Skär paprikan i grova bitar. Skiva zucchinin.
Blanda med olivolja i en bunke. Salta och peppra.
Krama ur all vätska från gurkan.
Blanda gurka, yoghurt, olivolja och riven vitlök.
Smaka av med örtsalt och peppar.
Grilla grönsakerna i en gillpanna. Värm pitabröden någon minut till servering.
Fyll pitabröden med grillade grönsaker, fetaost, kikärter, färsk mynta och en klick tzatziki.
Åh vad gott, ska testa att laga det ikväll :D