Kärleksmums är en av mina favoriter i kakfamiljen.
Mamma bakade alltid kärleksmums när vi var små.
När vi kom hem från skolan fikade vi kärleksmums och hallonsaft

 
Du behöver
ca 20 bitar

225 g smör
2 dl mjölk
5 ägg
4,5 dl strösocker
1,5 msk vaniljsocker
1,5 dl kakao
3 tsk bakpulver
6 dl vetemjöl

Glasyr
75 g smör
1 dl starkt kaffe
0,5 dl kakao
1,5 msk vaniljsocker
5 dl florsocker

Garnering
1 dl kokosflingor
1 daim

Gör såhär
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med hög kant, 25x30 cm.
Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl.
Tillsätt också smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet.
Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Glasyr
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker. Blanda väl.
Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund.
Bred glasyren över den varma kakan och strö över kokosflingor och daimkross.

Hanna Karlsson

Åh så gott det låter! Jag älskar verkligen kärleksmums och daim så den kombon kan ju inte bli annat än lyckad. :-)

Svar: Då kommer du älska den här godbiten!! :)
Matilda

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress